恩施玉露冲泡方法(恩施玉露玻璃杯冲泡方法步骤)

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恩施玉露冲泡以全透明玻璃茶杯主导(因为玻璃杯可观察到茶在水中慢慢屈伸、摆动、变幻莫测),次之用白釉盖碗,还可以提前准备公道杯、赏茶台或茶荷、茶巾、汤匙、奉茶台、水盂、过滤网、电水壶及风炉(加热炉或酒精炉皆可)等。用的水自然是山顶的山泉水最好是,次之便是河水等,纯天然的山泉水能够 让茶汤的味儿更为的好。若身旁无适合水资源,也可以用某泉纯净水冲泡。

恩施玉露冲泡方法

水的温度最好是80°c~90°c上下的水温,指的是水烧开后再制冷至该溫度;若是解决过的无菌检测凉水,只需烧到所需溫度就可以。茶叶愈葱绿,水温愈低;水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,味道较苦;水温过低,则香气低淡,这款绿茶叶且较为细嫩,湖北恩施产茶地区沒有环境污染,制茶过程不落地式,高清理,因此在冲泡时是可以不需要洗茶的。

恩施玉露冲泡步骤

1、取出茶杯,再用烧开的沸水烫洗一遍。目的是,祛除异味,洁净茶具,除却杯中的冷气,提高杯身的温度,避免在正式冲泡时,由于热胀而导致玻璃杯的爆裂。这一程序,能让茶叶在温暖的环境中苏醒过来,以利于茶叶的色,香,味的发挥。

2、投入3-3g上下的恩施玉露茶叶,嵌入湿热的空杯里,轻摇杯身可闻干茶中浓厚的火香气。冲泡恩施玉露,茶叶与水的占比大概为1:50,即一杯投恩施玉露茶叶3克上下,水冲150毫升。投茶量可依据本人深浅爱好适当调整。

3、注水后,即可闻其香,观其汤,待茶汤凉至适口,再品其味。汤色应是清清爽爽的,没有一点儿的浑浊。刚冲泡时的汤色淡绿,稍后则略带嫩黄色,则香气清鲜,滋味醇爽。

但是,恩施玉露是富硒茶,初尝时微有涩意,习惯之后就能品出它的香醇来。

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